Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 21:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

21. 6.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Boršč s kysanou smetanou	95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Burger s trhaným kachním masem v asijském stylu v sezamové briošce, salát pak choi, žlutá ředkev a čerstvá okurka, naše hranolky, majonézový dip	335 Kč
Grilovaná hovězí játra s naší nakládanou zeleninou (květák, cibule, cuketa, cherry rajčata, mrkev), naše hranolky, tatarka	285 Kč
Krevetové špízy na listovém salátu s cherry rajčaty, avokádem a pomerančovo-limetkovým dresingem	315 Kč
Grilované hovězí drštky s pečenými bramborami, salátem z rukoly a pečeného fenyklu, pikatní majonézový dip	285 Kč
Grilovaný sýr Halloumi na mixu listových salátu s ředkvičkami, rukolou a bylinkovým pestem	255 Kč
Domácí hranolky, majonézový dip nebo kečup	125 Kč
Smažené kuřecí stehenní řízečky v kukuřičné strouhance, lehký bramborový salát s ředkvičkami, okurkou a kysanou smetanou	295 Kč
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou a červeným vínem, špecle	315 Kč
Krůtí roláda s medvědím česnekem, bramborový knedlík, špenát	275 Kč
Špekové knedlíky s naším uzeným masem a špekem, dušené zelí, smažená cibulka	285 Kč
Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami, houskový a žemlový knedlík	285 Kč
Bramborové halušky s brynzou, naší uzenou slaninou a smaženou cibulkou	285 Kč
Kuřecí paličky v BBQ marinádě, šťouchaný brambory, salátek	275 Kč
Míchaný zeleninový salát s olivami, kuřecím masem a feta sýrem	245 Kč
Kynuté jahodové knedlíky se sladkou smetanou a jahodovým rozvarem	215 Kč

Pondělí 22. 6.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Asijská cizrnová	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Menu - Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi; Kuřecí nudličky na zázvoru s karotkou a smetanou, jasmínová rýže	230 Kč
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Vepřová játra na roštu, vařené brambory, tatarka	225 Kč
Smažené filé z tresky, bramborová kaše, okurka	195 Kč
Pečený vepřový bok na kytínském pivu, štouchané brambory, zelný salát	195 Kč
Hovězí maso s rajskou omáčkou, houskový knedlík	195 Kč
Hovězí maso s rajskou omáčkou, těstoviny	195 Kč
Kuřecí nudličky na zázvoru s karotkou a smetanou, jasmínová rýže	195 Kč
Míchaný zeleninový salát s francouzským dresingem, balkánským sýrem a olivami	215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.