Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 18:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Středa 11. 2.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Bramboračka s houbami	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát	245 Kč
Grilovaný Hovězí Rumpsteak, opečené brambory grenaille, chipotle majonéza, salátek	325 Kč
Pečené kuřecí stehno ala bažant, šťouchané brambory, zelný salát s koprem	185 Kč
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, zelí	195 Kč
Zeleninový kuskus s kuřecími stripsy	225 Kč
Zbojnické hovězí nudličky, rýže	195 Kč
Špenátové lasagne s lososem a parmazánem	255 Kč

Čtvrtek 12. 2.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Květákový krém s vejci a bramborami	65 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát	245 Kč
Grilovaný Hovězí Rumpsteak, opečené brambory grenaille, chipotle majonéza, salátek	325 Kč
Pečené kuřecí stehno, bramborový knedlík, zelí	185 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky	215 Kč
Plněná masová sekaná, bramborová kaše, zelný salát	195 Kč
Asijské vepřové nudličky s cibulí a jidášovým uchem, jasmínová rýže	215 Kč
Uzená vepřová krkovička, staročeská lepenice, okurka	195 Kč
Zeleninový kuskus s kuřecími stripsy	225 Kč

Sobota 14. 2.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Staročeské kyselo s houbami	85 Kč
Dršťková	85 Kč
HLAVNÍ CHODY
Tlačenkový salát s kyselou okurkou a cibulí, kváskový chléb	125 Kč
Buřty na černém kytínském pivu, kváskový chléb	125 Kč
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát	265 Kč
Vykoštěné pečené vepřové koleno, chlupatý knedlík, kedlubnové zelí	275 Kč
Pečená vepřová žebra v BBQ marinádě, brambory grenaille, pikantní dip	285 Kč
Pivovarský zvěřinový guláš, houskový a chlebový knedlík.	275 Kč
Namíchaný hovězí tatarák, chlebové topinky	255 Kč
Pečené kachní stehno, variace bramborových knedlíků, červené zelí	285 Kč
Pečená vepřová krkovice špikovaná česnekem, šťouchané brambory	255 Kč
Kuřecí katův šleh, bramboráčky	265 Kč
Teplý pohankovo-kroupový salát s červenou řepou, nakládanými cibulkami, restovanou karotkou a kuřecím masem nebo feta sýrem	225 Kč
Kynuté borůvkové knedlíky se sladkou smetanou a žahourem	215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.