Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 18:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Sobota 2. 5.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Kulajda s houbami a vejcem 63	95 Kč
Gulášová	85 Kč
HLAVNÍ CHODY
Royal cheeseburger s hovězím masem, cheddarem, červenou cibulí, dipem, domácí hranolky, salát coleslaw, majonézový dip	325 Kč
Výzrálý hovězí flank steak, opečené brambůrky grenaille, chipotle majonéza, listový salátek	345 Kč
Lehce zauzené filátko ze pstruha s chřestem, holandskou omáčkou a bramborami grenaille	285 Kč
Grilovaný sýr Halloumi na listovém salátu s ředkvičkami	245 Kč
Domácí hranolky,majonézový dip nebo kečup	125 Kč
Smažené řízečky z panenky, náš bramborový salát	295 Kč
Vepřová krkovice špikovaná česnekem, pečená na kytínském pivu, staročeská lepenice s kysaným zelím	275 Kč
Plněný paprikový lusk mletým masem v rajské omáčce, houskový knedlík	275 Kč
Plněný paprikový lusk mletým masem v rajské omáčce, jasmínová řýže	275 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky	295 Kč
Pečené kuřecí stehno na divoko, petrželkové brambory, salátek	265 Kč
Bulgurový salát se zeleninou brunoise, sušenými rajčaty, olivami, kuřecím masem a feta sýrem	245 Kč
Plněné borůvkové knedlíky se sladkou smetanou a žahourem	215 Kč

Pondělí 4. 5.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Česnečka s masem, kroupami a chlebovými krutonky	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory grenaille, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, kyselá okurka	245 Kč
Hovězí guláš, houskový knedlík	215 Kč
Kuřecí roláda se sušenými rajčaty, bramborová kaše, salátek	215 Kč
Drůbeží rizoto se zeleninou, strouhaný sýr, okurka	195 Kč
Vepřový plátek s omáčkou z hrubozrné hořčice a bílého vína, šťouchané brambory, salátek	215 Kč
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, dušené zelí	195 Kč
Míchaný zeleninový salát s tzatziki dresinkem a kuřecími stripsy	215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.