Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 20:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes
17. 5.
POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi85 Kč
Boršč se zakysanou smetanou95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát285 Kč
Jelení kýta se svíčkovou omáčkou a brusinkami, houskový knedlík295 Kč
Glazovaná vepřová kotleta s pečenou šalotkou, zapečené šťouchané brambory s parmezánem285 Kč
Konfitovaná jehněčí plec na česneku a rozmarýnu, bramborové knedlíky, špenát295 Kč
Pikantní vepřová směs se zeleninou, bramboráčky275 Kč
Pomalu dušené hovězí maso na červeném víně, máslové špecle285 Kč
Salát z černé a červené čočky se zeleninou Brunoise, balkánským sýrem a kuřecím masem245 Kč
Kynuté knedlíky plněné borůvkami, sladká smetana, žahour215 Kč
Pondělí 18. 5.
POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi65 Kč
Cibulová krémová s krutony75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory grenaille, chipotle majonéza, salátek275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, kyselá okurka245 Kč
asijská kuřecí směs, jasmínová rýže215 Kč
Vepřový guláš, houskovýknedlík195 Kč
Spaghetti aglio olio peperoncine, parmazán225 Kč
Smažené karbanátky, vařené brambory, tatarská omáčka205 Kč
Moravský vrabec, bramborový knedlík, zelí195 Kč
salát z barevné čočky se sušenými rajčaty, olivami, zeleninou a feta sýrem215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.