Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 21:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Středa 2. 9.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Smetanová bryndzová s bramborami a uzeným masem	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Zapečené těstoviny s uzeným masem, zelný salát s kyselou okurkou	195 Kč
Kuřecí soté s karotkou, pórkem a smetanou, jasmínová rýže	195 Kč
Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami, houskový a perníkový knedlík	215 Kč
Špenátové špecle s pancettou, parmezánem a smetanou	225 Kč
Grilovaný steak z tuňáka, restovaná zelenina, opečená bylinková polenta	245 Kč
Roláda z vepřového boku, šťouchané brambory, salátek	195 Kč
Míchaný zeleninový salát s jogurtovým dresinkem a smaženými kuřecími stripsy	215 Kč

Čtvrtek 3. 9.

POLÉVKY
Česnečka z uzeného vývaru s vejcem a krutony	65 Kč
Gulášová	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný hovězí flank steak, opečené brambory, jalapeňo majonéza, salátek	345 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Biftečky z mletého hovězího masa s tomatovou omáčkou, bylinkovou polentou a parmezánovým sýrem	195 Kč
Smažené olomoucké tvarůžky, vařené brambory, tatarka	215 Kč
Čerstvé těstoviny s lososem, restovanou zeleninou, smetanou a bazalkovým pestem	245 Kč
Vepřová pečínka na našem pivu, bramborový knedlík, špenát	195 Kč
Naše uzené maso se staročeskou lepenicí s kysaným zelím a smaženou cibulkou	195 Kč
Hovězí na hrubém pepři, dušená rýže	215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.