Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 18:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Pátek 16. 1.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Houbový krém	65 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek z krkovice, náš bramborový salát	245 Kč
Grilovaný steak z vepřové krkovice, opečené brambůrky grenaille, mexický dip	275 Kč
Tortilla plněná kuřecím masem a zeleninou, hranolky, pikantní dip	255 Kč
Segedínský guláš, domácí houskové knedlíky	195 Kč
Kuřecí stehno pečené na divoko, jasmínová rýže	185 Kč
Vepřová pečeně po myslivecku, domácí houskové knedlíky	195 Kč
Vepřová pečeně po myslivecku, jasmínová rýže	195 Kč
Hovězí maso v rajské omáčce, houskový knedlík	195 Kč
Teplý kuskusový salát s grilovanou zeleninou, sušenými rajčaty a sýrem feta	195 Kč
Teplý kuskusový salát s grilovanou zeleninou, sušenými rajčaty a kuřecím masem	195 Kč
Hovězí maso v rajské omáčce, těstoviny	195 Kč

Sobota 17. 1.

POLÉVKY
Zvěřinový vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Kulajda s lesními houbami a zastřeným vejcem	95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka, tatarská omáčka	265 Kč
Kančí výpečky, bramborový knedlík se škvarky, červené zelí s jablky a badyánem	285 Kč
Dančí kýta se svíčkovou omáčkou, žemlový knedlík, brusinky	295 Kč
Jelení guláš, staročeské chlebové knedlíky	285 Kč
Zvěřinové karbanátky, bramborový salát	265 Kč
Tyrolské špenátové špecle s pancettou, smetanou a parmezánem	265 Kč
Pikantní bůčková roláda, šťouchané brambory, zelný salát	245 Kč
Smažené žampióny plněné nivou, vařené brambory grenaile, brusinkový dip	255 Kč
Teplý bulgurový salát s restovanou zeleninou a kuřecím masem.	195 Kč
Kynuté knedlíky plněné borůvkami, zakysaná smetana, žahour	215 Kč

Pondělí 19. 1.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Asijská čočková s červeným kari	65 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek z krkovice, náš bramborový salát	245 Kč
Grilovaný steak z vepřové krkovice, opečené brambůrky grenaille, mexický dip	275 Kč
Smažený květák, vařené brambory, tatarská omáčka	195 Kč
Hovězí na česneku, bramborový knedlík, špenát	195 Kč
Uzená vepřová kýta, nastavovaná kaše(bramborová kaše s kroupami), kyselá okurka	185 Kč
Špagety s masovou směsí z hovězího masa s rajčaty, strouhaný sýr	195 Kč
Teplý bulgurový salát s restovanou zeleninou a kuřecím masem.	195 Kč
Teplý bulgurový salát s restovanou zeleninou a sýrem feta.	195 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.