Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 21:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Pátek 24. 7.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Česnečka s klobásou, bramborami a smaženým chlebem	75 Kč
Bramboračka	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný hovězí flank steak, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	345 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Vepřová pečínka na kytínském pivu, bramborový knedlík, zelí	195 Kč
Smažená vepřová játra, vařené brambory, tatarská omáčka	215 Kč
Pikantní vepřový šleh, bramboráčky	225 Kč
Hovězí maso, smetanová houbová omáčka, houskový knedlík	215 Kč
Hovězí maso, smetanová houbová omáčka, rýže	215 Kč
Míchaný zeleninový salát s hořčičným vinagrettem a kuřecím masem	225 Kč
Vepřové na paprice, houskové knedlíky	195 Kč
Vepřová plec na paprice, rýže	195 Kč

Sobota 25. 7.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Boršč se zakysanou smetanou	95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Hovězí cheeseburger se sýrem cheddar, červenou cibulí a rajčaty, ledovým salátem a majonézovým dipem, naše hranolky, salát coleslaw	335 Kč
Grilovaný vepřový pavouček, domácí hranolky, nakládaná zelenina, jalapeňo dip	295 Kč
Filet z candáta se salátem z pečené sezóní zeleniny, brambor grenaille a pestem z pečených zelených paprik	295 Kč
Grilovaný sýr Halloumi na mixu listových salátu s ředkvičkami, cherry rajčaty, rukolou a bylinkovým pestem	255 Kč
Smažené vepřové řízečky z krkovice, bramborový salát	285 Kč
Vepřová líčka na česneku a majoránce, šťouchané brambory	285 Kč
Glazovaná vepřová kotleta, gratinované smetanové brambory	285 Kč
Hovězí maso na hrubém pepři, máslové špecle	275 Kč
Rolovaný vepřový bok s kysaným zelím, smetanová papriková omáčka, houskové knedlíky	275 Kč
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, špenát	285 Kč
Kynuté knedlíky plněné borůvkami, sladká smetana, žahour	215 Kč

Pondělí 27. 7.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Drůbeží krémová s krutonky	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Kuřecí stehno pečené na másle, šťouchané brambory	185 Kč
Krůtí Cordon Blue, (plněné šunkou a sýrem), bramborová kaše, salátek	195 Kč
Hovězí pečeně na slanině,rýže	195 Kč
Hovězí pečeně na slanině, houskový knedlík	195 Kč
Penne pomodoro s kuřecím masem a parmezánem	215 Kč
Asijský salát z rýžových nudlí se zeleninou a kuřecím masem.	215 Kč
Menu: Drůbeží krém s krutony, Pečené kuřecí stehno na másle, šťouchané brambory	230 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.