Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 18:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes
14. 12.
POLÉVKY
Gulášová75 Kč
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený telecí holandský řízek, bramborové pyré, okurkový salát275 Kč
Španělský ptáček , dušená rýže / domácí houskové knedlíky275 Kč
Pivovarský hovězí guláš, chlebový knedlík255 Kč
Špecle s liškovou omáčkou a krůtím masem255 Kč
Smažený vepřový řízek, domácí bramborový salát 245 Kč
Teplý salát z černé a červené čočky se zeleninou brunoise a marinovanými grilovanými kachními prsíčky245 Kč
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, zelí245 Kč
Kynutý knedlík plněný povidly, vanilková omáčka195 Kč
Pondělí 15. 12.
POLÉVKY
Francouzská rybí polévka s mořskými plody zjemněná smetanou65 Kč
Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi55 Kč
HLAVNÍ CHODY
Výzrálý hovězí rump steak, opečené brambůrky grenaille, listový salátek, chipotle majonéza345 Kč
Grilovaný vepřový bok v texaské rub marinádě, venkovské hranolky, salátek, chipottle majonéza235 Kč
Smažený studentský řízek, petrželkový brambor, tatarská omáčka175 Kč
Katův šleh z vepřového masa, bramboráčky195 Kč
Hovězí znojemská pečeně, rýže185 Kč
Hovězí znojemská pečeně, houskový knedlík185 Kč
Gnocchi se sušenými rajčaty, olivami, rukolou a parmazánem195 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.