Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 21:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes
Sobota 5. 9.
POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi85 Kč
Bramboračka s houbami95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný a lehce zauzený pstruh v naší udírně, salát z pečené zeleninys čerstvou bazalkou, brambory grenaille295 Kč
Hovězí cheeseburger se sýrem cheddar, naší slaninou, rajčaty, červenou cibulí, ledovým salátem a majonézovým dipem, hranolky, coleslaw salát335 Kč
Grilovaný vepřový pavouček, domácí hranolky, pikantní majonéza, salátek325 Kč
Zauzené a grilované kachní prsíčko na listovém salátu s karamelizovanými nektarinkami a vlašskými ořechy315 Kč
Grilovaný sýr Halloumi na mixu listových salátu s ředkvičkami, listovým salátem a vinagrettem265 Kč
Smažené řízky z vepřové pečeně, náš bramborový salát295 Kč
Kynutý knedlík plněný trhaným masem, smetanová omáčka s houbami shitake285 Kč
Jehněčí pečeně na rozmarýnu, bramborové placky, špenát295 Kč
Indické vegetarianské dhall kari s tofu, basmati rýže265 Kč
Kynuté borůvkové knedlíky se sladkou smetanou a borůvkovým žahourem215 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, houskový a perníkový knedlík, brusinky285 Kč
Míchaný zeleninový salát s balkánským sýrem, kuřecím masem a olivami265 Kč
Pečená vepřová krkovice s peperonatou a ajvarem285 Kč
Pondělí 7. 9.
POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi65 Kč
Fazolová s uzeninou75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka245 Kč
Vepřové na paprice, houskové knedlíky195 Kč
Vepřové na paprice, dušená rýže195 Kč
Smažená treska, bramborová kaše, okurka195 Kč
Vepřová játra na cibulce, houskový knedlík195 Kč
Vepřová játra na cibulce, dušená rýže195 Kč
Špagety aglio olio e peperoncine s parmezánem215 Kč
Bulgurový salát se sušenými rajčaty, olivami, zeleninou a balkánským sýrem215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.