Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 21:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Sobota 15. 8.

POLÉVKY
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	85 Kč
HLAVNÍ CHODY
Hovězí cheeseburger se sýrem cheddar, naší slaninou, rajčaty, červenou cibulí, ledovým salátem a majonézovým dipem, hranolky, coleslaw salát	335 Kč
Pomalu pečený a potom grilovaný vepřový bůček v asijské medové marinádě ,,CHARSIU´´, jasmínová rýže, salát se žlutou nakládanou ředkví	295 Kč
Grilovaný sýr Halloumi na mixu listových salátu s cherry rajčaty, ředkvičkami, rukolou a vinagrettem	255 Kč
Pikantní bůčková roláda, bramborový knedlík, špenát	285 Kč
Plněný paprikový lusk mletým masem v rajské omáčce, houskový knedlík	275 Kč
Bramborové halušky s brynzou, naším uzeným masem a slaninou	275 Kč
Míchaný zeleninový salát s jogurtovým dresinkem, olivami, kuřecím masem a balkánským sýrem	255 Kč

Dnes

Sobota 15. 8.

POLÉVKY
Kulajda s houbami a vejci	95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilované hovězí drštky s marinádou z čerstvé majoránky,brambory grenaille, majonéza z pečeného česneku	285 Kč
Grilovaný filet z lososa na salátu z čerstvé okurky se sečuánským pepřem a sezamovým olejem, rýžový chips	325 Kč
Smažené kuřecí stehenní řízečky v kukuřičné strouhance, lehký bramborový salát s ředkvičkami, okurkou a kysanou smetanou	295 Kč
Vykoštěné vepřové koleno pečené na našem pivu, šťouchané brambory	285 Kč
Plněný paprikový lusk mletým masem v rajské omáčce, jasmínová řýže	275 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, dušené zelí, smažená cibulka	275 Kč
Kynuté borůvkové knedlíky se sladkou smetanou a ovocným rozvarem	215 Kč

Pondělí 17. 8.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Fazolová s klobásou	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Vepřové na houbách, houskový knedlík	195 Kč
Vepřové na houbách, rýže	195 Kč
Smažená treska, bramborová kaše, okurkový salát	195 Kč
Vařené hovězí maso, restované fazolky se slaninou, vařené brambory, tatarka	195 Kč
Kuřecí asijská směs, jasmínová rýže	215 Kč
Naše uzené maso, bramborový knedlík, špenát	195 Kč
Salát z černé čočky se zeleninou brunoisse, kuřecím masem a balkánským sýrem	215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.