Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 21:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Středa 23. 9.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Gulášová	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Vepřové na žampiónech, houskový knedlík	195 Kč
Vepřové na žampiónech, jasmínová rýže	195 Kč
Uzené maso, brambrový knedlík, špenát	195 Kč
Marinovaný kuřecí stehenní plátek se zeleninovým bulgurem a balkánským sýrem	215 Kč
Míchaný zeleninový salát s tzatziki dresinkem a kuřecím masem	225 Kč

Čtvrtek 24. 9.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Čočková s párkem	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Hovězí na červeném víně, špecle	215 Kč
Smažený sýr Gouda, vařený brambor, tatarská omáčka	225 Kč
Vepřová játra na slanině, jasmínová rýže	185 Kč
Vepřová játra na slanině, houskový knedlík	185 Kč
Pečený vepřový bok, bramborový knedlík, špenát	195 Kč
Strapačky se zelím, uzeným masem a smaženou cibulkou	215 Kč
Kuskusový salát se zeleninou, sušenými rajčaty a feta sýrem	215 Kč
Kuskusový salát se sušenými rajčaty, zeleninou a kuřecím masem	215 Kč

Pátek 25. 9.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Krém z pečeného česneku s krutony	85 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Hovězí maso na slanině, rýže	215 Kč
Hovězí maso na slanině, houskový knedlík	215 Kč
Pivovarský buřtguláš, kváskový chléb	195 Kč
Pečené kuřecí stehno na divokém koření, vařené brambory, salátek	195 Kč
Vepřová plec po selsku, bramborový knedlík, zelí	195 Kč
Trhané vepřové maso v BBQ marinádě, bramborové hranolky, salátek	235 Kč
Mix listových salátů s tzatziky dresinkem, zeleninou a kuřecím masem	215 Kč

Sobota 26. 9.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Krém z pečeného česneku s krutony	85 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Hovězí maso na slanině, rýže	215 Kč
Hovězí maso na slanině, houskový knedlík	215 Kč
Pivovarský buřtguláš, kváskový chléb	195 Kč
Pečené kuřecí stehno na divokém koření, vařené brambory, salátek	195 Kč
Vepřová plec po selsku, bramborový knedlík, zelí	195 Kč
Trhané vepřové maso v BBQ marinádě, bramborové hranolky, salátek	235 Kč
Mix listových salátů s tzatziky dresinkem, zeleninou a kuřecím masem	215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.