Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 18:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes
Čtvrtek 19. 3.
POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 65 Kč
Dršťková polévka75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný steak z vepřové krkovice, opečené brambůrky grenaille, chipotle majonéza, salátek275 Kč
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát255 Kč
Pečené kuřecí paličky v BBQ medové marinádě, šťouchaný brambor, salátek215 Kč
Špenátové špecle s pancettou, smetanou a parmezánem225 Kč
Fazole na kyselo s taliánem a smaženou cibulkou, kyselá okurka195 Kč
Fazole na kyselo se sázeným vejcem, kyselá okurka195 Kč
Cmunda po kaplicku s uzeným masem a dušeným zelím215 Kč
Vepřová játra na cibulce, houskový knedlík195 Kč
Vepřová játra na cibulce, rýže195 Kč
Mix listových salátů s caesar dresinkem, kuřecím masem krutonky a parmezánem225 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.