Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 18:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Středa 18. 3.

POLÉVKY
Ovarová česnečka s kroupami	65 Kč
Bílá zelňačka s uzeninou	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Steak z vepřové krkovice, opečené brambůrky grenaille, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát	255 Kč
Zabijačkový guláš, chlebový knedlík	195 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky	225 Kč
Kuřecí maso na tymiánu, opečené brambory, salátek	215 Kč
Vepřové plátky zapečené s bramborami, cibulí, bílým vínem a smetanou, salátek	195 Kč
Míchaný zeleninový salát s kuřecími stripsy a tzatziki dresinkem	225 Kč
Burito - Tortilla zapečená masovou směsí s cheddarem	235 Kč

Čtvrtek 19. 3.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Dršťková polévka	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný steak z vepřové krkovice, opečené brambůrky grenaille, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát	255 Kč
Pečené kuřecí paličky v BBQ medové marinádě, šťouchaný brambor, salátek	215 Kč
Špenátové špecle s pancettou, smetanou a parmezánem	225 Kč
Fazole na kyselo s taliánem a smaženou cibulkou, kyselá okurka	195 Kč
Fazole na kyselo se sázeným vejcem, kyselá okurka	195 Kč
Cmunda po kaplicku s uzeným masem a dušeným zelím	215 Kč
Vepřová játra na cibulce, houskový knedlík	195 Kč
Vepřová játra na cibulce, rýže	195 Kč
Mix listových salátů s caesar dresinkem, kuřecím masem krutonky a parmezánem	225 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.