Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 21:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Sobota 24. 10.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, masem, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Dršťková	95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Smažené vepřové řízky, náš bramborový salát	295 Kč
Tortilla s kuřecím masem a zeleninou, naše hranolky, salátek a majonézový dip	295 Kč
Vepřová žebra na asijský způsob v teriaky marinádě, salátek z čínského zelí s nakládanou žlutou ředkví, bagetka	295 Kč
Pivovarský hovězí guláš, houskový a chlebový knedlík	285 Kč
Pečená bažantí stehna, štouchané brambory s uzenými škvarky a mladou cibulkou	285 Kč
Krůtí ragů s restovanými paprikami, rajčaty, bílým vínem a bramboráčky	285 Kč
Pečené králičí stehno na divoko, mix bramborových knedlíků, špenát	275 Kč
Špecle se smetanovou liškovou omáčkou a kuřecím masem	275 Kč
Salát z pečené dýně, červené řepy a restovaných paprik a brambor s rukolou, feta sýrem a bylinkovým dresinkem	255 Kč
Kynuté borůvkové knedlíky se sladkou smetanou a borůvkovým žahourem	225 Kč

Pondělí 26. 10.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Bramborový krém s houbami a zázvorem	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	225 Kč
Kuřecí Kung Pao, jasmínová rýže	225 Kč
Hovězí maso se smetanovou okurkovou omáčkou, houskový knedlík	195 Kč
Vepřové nudličky v omáčce se zeleným pepřem a bílého vína, máslové špecle	195 Kč
Čerstvé těstoviny s omáčkou arabiatta, kuřecím masem a parmezánem	225 Kč
Smažené žampiony, vařené brambory, tatarka	185 Kč
Vepřová pečínka na kytínském pivu, štouchané brambory, zelný salát	195 Kč
Míchaný zeleninový salát s francouzským dresinkem, balkánským sýrem a olivami	215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.