Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 18:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes
Středa 19. 11.
POLÉVKY
Tomatová s olivami a mozarellou55 Kč
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi55 Kč
HLAVNÍ CHODY
Vyzrálý hovězí teres major steak, opečené brambůrky grenaile, chipotle majonéza345 Kč
Čtvrtka pečené kachny, zelí, kynutý bramborový knedlík 245 Kč
Moravský vrabec, bramborový knedlík, špenát185 Kč
Nudle s tvarohem a mákem, cukr, máslo165 Kč
Kančí hřbet, šípková omáčka, pečené brambůrky grenaille265 Kč
Smažený řízek z vepřové pečeně, lehký bramborový salát 225 Kč
Hamburská vepřová pečeně, houskový knedlík185 Kč
Uzená vepřová kýta, hrachová kaše, okurka175 Kč
Čtvrtek 20. 11.
POLÉVKY
Selská hrstková55 Kč
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi55 Kč
HLAVNÍ CHODY
Vyzrálý hovězí teres major steak, opečené brambůrky grenaile, chipotle majonéza345 Kč
Kančí hřbet, šípková omáčka, pečené brambůrky grenaille265 Kč
Čtvrtka pečené kachny, zelí, kynutý bramborový knedlík 245 Kč
Smažený řízek z vepřové pečeně, petrželkový brambor, okurka225 Kč
Sekaná se sýrem a kapií, bramborová kaše, okurkový salát175 Kč
Vepřová plec na žampionech, jasmínová rýže175 Kč
Šunkofleky, okurka175 Kč
Smažený celerový řízek, petrželkový brambor, tatarská omáčka165 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.