Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 21:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 20:00
Dnes
6. 7.
POLÉVKY
Kulajda s hříbky a vejcem ,,63"85
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi75
HLAVNÍ CHODY
Cheeseburger s hovězím masem, rajčetem, okurkou, cheddarem, jemně pikantní mexickou salsou v naší bulce, domácí hranolky, salát coleslaw, chipotle dip295
Grilovany vyzrálý hovězí rump steak, domácí hranolky, salátek, jemně pikantní rajčatová salsa325
Filet z okouníka na grilované zelenině, opečené brambůrky grenaille275
Zauzená grilovaná kachní prsa na listovém salátu s broskvemi a dressingem z panenského olivového oleje a citrusů275
Grilovaný sýr Halloumi na jarním listovém salátu s ředkvičkami a rukolou235
Gyros talíř s krůtím masem, pita chléb, hranolky, tzatziki, zelný salát s okurkami a rajčaty265
Hovězí karabáček pečený na česneku, bramborový knedlík, listový špenát255
Plněný paprikový lusk, rajská omáčka, houskový knedlík nebo rýže225
Smažený filet z platýse, nové brambory ve slupce, tatarská omáčka245
Kuskusový salát se sušenými rajčaty, olivami, rukolou, bazalkovým pestem a krůtím masem nebo sýrem feta225
Kynuté knedlíky plněné meruňkami, sladký tvaroh, meruňkové pyré195

Pondělí 7. 7.
POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 55
Čočková s uzeninou55
HLAVNÍ CHODY
Linguine s krevetami, cherry rajčaty a cuketou225
Panzanella - Toskánský chlebový salát s rajčaty, červenou cibulí a bazalkou175
Míchaný zeleninový salát s krůtími prsy a tzatziki dresinkem185
Grilovaný steak z krůtích prsou, opečené brambůrky grenaille, listový salátek, bazalková majonéza255
Medailonky z vepřové panenky, domácí hranolky, mexická salsa, listový salátek255
Sekané vepřové řízečky, nové brambory ve slupce, tatarská omáčka185
Kuřecí roláda plněná šunkou a sýrem, bramborová kaše, okurkový salát185
Pečený vepřový bůček, bramborový knedlík, špenát185

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.