Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel, ve všední den od 11:00 do 15:00 a o víkendu po celý den. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 21:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 20:00
Dnes
Pátek 19. 7.
POLÉVKY
Česnečka55
Kulajda55
HLAVNÍ CHODY
Vyzrálý hovězí Flank steak, domácí hranolky, salát Coleslaw, česneková majonéza255
Krůtí medailonky, grilovaná zelenina, opečené brambůrky Grenaille, tzatziki dip225
Medailonky z vepřové panenky, domácí hranolky, omáčka se zeleným pepřem, listový salát 245
Čerstvé těstoviny tagliatelle s grilovanou zeleninou, pestem parmezánem195
Grilovaný sýr Camembert, listový salát, brusinkový dip185
Vepřový katův šleh, bramboráčky185
Krůtí červené kari (mírně pikantní ), jasmínová rýže185
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, listový špenát175

Sobota 20. 7.
POLÉVKY
Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi65
Kyselica s masem, klobásou a houbami75
HLAVNÍ CHODY
Náš pivovarský guláš z hovězího krku, houskový knedlík225
Hovězí pečeně na žampionech a smetaně, houskový knedlík nebo rýže235
Hovězí znojemská pečeně, houskový knedlík nebo rýže225
Sekané biftečky z hovězího masa, domácí hranolky, Coleslaw, domácí tatarská omáčka225
Roláda z krůtích stehen, šťouchané brambory s mladou cibulkou a zakysanou smetanou, salát z červené řepy s křenem215
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, zelí215
Smažené vepřové řízečky, domácí bramborový salát 235
Salát z černé a červené čočky s restovanou zeleninou a sýrem Feta195
Salát z černé a červené čočky s restovanou zeleninou a kuřecím masem195
Kynuté knedlíky plněné borůvkami, zakysaná smetana, ovocný žahour185
Filet z okouníka červeného, opečené brambůrky Grenaille, grilovaná zelenina255
Vyzrálý hovězí Flank steak, domácí hranolky, salát Coleslaw, česneková majonéza295
Cheeseburger s hovězím masem, sýrem cheddar, nakládanou okurkou, rajčaty, salátem, majonézovým dipem, salát coleslaw, domácí hranolky, naše tatarská omáčka285
Teplá šunka od kosti z naší udírny, kváskový chléb, okurka, křen, beraní rohy195
Grilovaný sýr Halloumi na listovém salátu s ředkvičkami, míchanou zeleninou, redukcí aceto balsamico a olivovým olejem225

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.