Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 20:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 19:00
Dnes
Sobota 24. 5.
POLÉVKY
Kulajda s lesními houbami a vejcem ,,63"85
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi75
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný výzrálý hovězí flank steak, domácí hranolky, česneková majonéza, salát coleslaw325
Cheeseburger s hovězím mase, rajčetem, okurkou, cheddarem, majonézovou omáčkou v naší bulce, domácí hranolky, salát coleslaw, chipotle dip295
Grilovaný filet z okouníka nilského, brambůrky grenaille, salát z grilované zeleniny265
Grilovaný sýr halloumi na salátu z grilované zeleniny s bazalkovým pestem225
Klobása XXL z naší udírny, hořčice, křen, kváskový chléb135
Domácí hranolky,majonézový dip nebo kečup125
Smažený videňský telecí řízek s rakouským bramborovým salátem325
Pomalu pečená vepřová krkovice špikovaná česnekem, bramborový knedlík, listový špenát235
Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami, houskový knedlík245
Halušky s brynzou a restovanou cibulkou a slaninou225
Strapačky s domácím uzeným a kysaným zelím, restovaná cibulka225
Teplý salát s kroupami, červenou řepou, restovanou zeleninou a krůtím masem nebo balkánským sýrem215
Kynuté knedlíky plněné borůvkami, žahour, zakysaná smetana195

Pondělí 26. 5.
POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 55
Hrachová s klobásou55
HLAVNÍ CHODY
Caesar salát s krůtím masem, krutony a parmazánem 185
Selské brambory ve slupce s farmářským tvarohem a jarní cibulkou165
Vepřový pavouček, domácí hranolky, chipotle majonéza, listový salátek255
Medailonky z vepřové panenky, opečené brambory, česneková majonéza, salátek 275
Vepřová plec na paprice, houskový knedlík nebo rýže185
Srbské rizoto, strouhaný sýr, okurka175
Pečené kuřecí stehno, bramborová kaše, okurkový salát185

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.