Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 21:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes
12. 7.
POLÉVKY
Dršťková 95 Kč
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi85 Kč
HLAVNÍ CHODY
Hovězí burger s cheddarem, červenou cibulí, rajčaty a ledovým salátem, salát coleslaw, majonézovy dip,domácí hranolky335 Kč
Grilované filátko z okouníka mořského, grilovaná zelenina, brambory grenaille275 Kč
Grilovaná vepřová krkovice, salátek, domácí hranolky, majonézový dip275 Kč
Grilovaný sýr Halloumi na mixu listových salátu s ředkvičkami a olivovým olejem255 Kč
Rozpečený kozí sýr s trhanými listy salátů s aceto balsamico, medem, ořechy, červenou řepou, krutony a citrusovými segmenty275 Kč
Hovězí maso, koprová omáčka, houskový knedlík255 Kč
Koprová omáčka s vejcem "63", vařené brambory grenaile235 Kč
Vepřové ledvinky na slanině česneku a majoránce, rýže235 Kč
Smažené vepřové řízečky, lehký bramborový salát s ředkvičkami a koprem275 Kč
Vepřová pečínka s kořenovou zeleninou, bramborovo-pastyňákové pyré255 Kč
Kynuté knedlíky plněné jahodami, zakysaná smetana, žahour215 Kč
Pondělí 13. 7.
POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi65 Kč
Čočková s uzeninou75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný hovězí flank steak, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek315 Kč
Smažený řízek z vepřové krkovice, vařené brambory, okurka255 Kč
Smažený holandský řízek, bramborová kaše195 Kč
Buřtguláš, kváskový chléb185 Kč
Čočka na kyselo, sázené vejce, kyselá okurka185 Kč
Kuřecí játra na slanině a cibulce, jasmínová rýže195 Kč
Bulgurový salát se zeleninou a feta sýrem225 Kč
Bulgurový salát se zeleninou a kuřecím masem 225 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.