Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 18:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Sobota 29. 11.

POLÉVKY
Hovězí vývar s játrovým knedlíkem, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Dršťková z hlívy ústřičné	85 Kč
HLAVNÍ CHODY
Wienerschnitzel- telecí řízek s rakouským bramborovým salátem	345 Kč
TAFELSPITZ - pomalu ve výraru tažená květová špička, jablečný křen, bramborové rösti	275 Kč
Sauerbraten- hovězí pečeně ve smetanové omáčce z kořenové zelenině, žemlový knedlík, brusinky	255 Kč
Flakergulasch- hovězí guláš s klobásou, houskový knedlík	245 Kč
Käsespäpetzle- špecle s opečenou slaninou, cibulkou a sýrovou omáčkou	255 Kč
METZGERBRETTCHEN - řeznické prkénko s naším uzeným, jablečný křen, hořčice, kváskový chléb	195 Kč
Germknödel- kynutý knedlík plněný povidly, vanilková omáčka	195 Kč
Pečené vykostěné vepřové kolínko, špekový knedlík, zelí	245 Kč
Teplý salát s kroupami, červenou řepou, polníčkem a pečenou mrkví	195 Kč

Pondělí 1. 12.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	55 Kč
Selská hrstková	55 Kč
HLAVNÍ CHODY
Vyzrálý hovězí teres major steak, opečené brambůrky grenaille, chipotle majonéza	345 Kč
Vepřová žebírka, opečené brambůrky grenaille, bylinkový dip, salátek	235 Kč
Vepřová plec na paprice, rýže	185 Kč
Vepřová plec na paprice, houskový knedlík	185 Kč
Vepřový bok pečený na kytínském pivu, šťouchané brambory, zelný salát	185 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík	195 Kč
Teplý salát s kroupami, červenou řepou, polníčkem a pečenou mrkví	195 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.