Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 20:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes
31. 5.
POLÉVKY
Slepičí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi85 Kč
Kulajda s houbami a vejcem 6395 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný hovězí flank steak, domácí hranolky, chipotle majonéza, salátek365 Kč
Bageta s trhaným vepřovým masem v asijském stylu s nakládanou ředkví a zázvorem, wasabi majonéza, domácí hranolky315 Kč
Filátko z okouníka červeného se salátem z čerstvého fenyklu, ředkviček a rajčat, bagetka s bylinkovým máslem295 Kč
Grilovaný sýr Halloumi na mixu listových salátu s balsamickou redukcí a extra virgine olivovým olejem255 Kč
Smažené vepřové řízečky v panko strouhance, náš bramborový salát295 Kč
Zvěřinové karbanátky, šťouchané brambory s karamelizovanou cibulkou, kyselá okurka255 Kč
Jehněčí plec s burgundskou omáčkou, máslové špecle295 Kč
Kuřecí stehenní plátek na paprice, dušená rýže, nebo houskové knedlíky245 Kč
Vepřová krkovice špikovaná česnekem a pečená na kytínském pivu, bramborové knedlíky, špenát275 Kč
Vepřová játra na slanině, jasmínová rýže245 Kč
Vepřová játra na slanině, houskový knedlík245 Kč
Pečená krůtí roláda, šťouchané brambory s karamelizovanou cibulkou, zelný salátek255 Kč
Caesar salát s kuřecím masem, krutonky a parmazánem265 Kč
Míchaný zeleninový salát s francouzským dresinkem, balkánským sýrem a olivami245 Kč
Plněné borůvkové knedlíky se sladkou smetanou a žahourem215 Kč
Pondělí 1. 6.
POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi65 Kč
Tomatová s bazalkou75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek275 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka245 Kč
Vepřová pečínka, bramborový knedlík, zelí195 Kč
Smažené olomoucké tvarůžky, vařené brambory s petrželkou, tatarka215 Kč
Čočka na kyselo s uzeným masem, okurka195 Kč
Čočka na kyselo se sázeným vejcem, okurka195 Kč
Pikantní kuřecí směs se zeleninou, dušená rýže215 Kč
Pikantní kuřecí směs se zeleninou, hranolky225 Kč
Lívanečky s borůvkovým žahourem a sladkou smetanou195 Kč
Míchaný zeleninový salát s francouzským dresinkem, balkánským sýrem a olivami245 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.