Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 21:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Sobota 6. 6.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Bramboračka s houbami	85 Kč
HLAVNÍ CHODY
Burger s trhaným vepřovým masem v BBQ marinádě s chedarem a rajčaty, salát coleslaw, domácí hranolky, majonézový dip	315 Kč
Grilovaný vepřový pavouček, domácí hranolky, majonézový dip, salátek	325 Kč
Grilované filátko z okouníka mořského, opečené brambory grenaille	285 Kč
Grilovaný sýr Halloumi na mixu listových salátu s ředkvičkami, cherry rajčaty, rukolou a bylinkovým pestem	255 Kč
Domácí hranolky,majonézový dip nebo kečup	125 Kč
Smažené řízečky z panenky, náš bramborový salát	295 Kč
Kančí výpečky, bramborový knedlík, červené zelí	295 Kč
Maďarský vepřový guláš, máslové špecle	265 Kč
Maďarský vepřový guláš, rýže	265 Kč
Hovězí maso se smetanovo koprovou omáčkou, houskový knedlík	275 Kč
Smetanová koprová omáčka s vejcem 63°C, vařené brambory	255 Kč
Krůtí roláda s medvědím česnekem, štouchané brambory, zelný salát	275 Kč
Kuřecí stehno pečené na divoko s kořenovou zeleninou, petrželkové brambory, salátek	245 Kč
Kuskusový salát se zeleninou brunoise, sušenými rajčaty, olivami, feta sýrem a kuřecím masem	245 Kč
Kynuté borůvkové knedlíky se sladkou smetanou a žahourem	215 Kč

Pondělí 8. 6.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Česnečka s uzeninou a chlebovými krutonky	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný hovězí flank steak, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Čočkový indický dhal s kuřecím masem a čerstvým koriandrem	215 Kč
Drůbeží srbské rizoto se zeleninou, strouhaný sýr, okurka	195 Kč
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, zelí	195 Kč
Znojemská hovězí pečeně, houskový knedlík	215 Kč
Znojemská hovězí pečeně, jasmínová rýže	215 Kč
Smažený sýr Gouda, vařený brambor, tatarská omáčka	215 Kč
Míchaný zeleninový salát s francouzským dresinkem, balkánským sýrem a olivami	215 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	255 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.