Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 21:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Sobota 18. 7.

POLÉVKY
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Zelňačka s uzeninou	95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Hovězí cheeseburger se sýrem cheddar, červenou cibulí a rajčaty, ledovým salátem a majonézovým dipem, naše hranolky, salát coleslaw	325 Kč
Satay kuřecí špízy s arašídovou omáčkou a čerstvým koriandrem, jasmínová rýže	285 Kč
Grilovaný a lehce zauzený pstruh v naší udírně, francouzský bramborový salát s cornichon okurkami, kapary, polníčkem a dresingem z hrubozrnné hořčice	285 Kč
Grilovaný kozí sýr na mixu listových salátů s ředkvičkami, cherry rajčaty, rukolou a pestem s pečených zelených paprik	255 Kč
Domácí hranolky,majonézový dip nebo kečup	125 Kč
Smažené vepřové řízečky v panko strouhance, náš bramborový salát	295 Kč
Vepřová játra na červeném víně a kořenové zelenině, máslové špecle	255 Kč
Tortila se zeleninou a kuřecími stripsy, hranolky, pikantní majonézový dip	315 Kč
Bramborové halušky s brynzou, naší uzenou slaninou a smaženou cibulkou	285 Kč
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, zelí	285 Kč
Hovězí maso s rajskou omáčkou, houskový knedlík nebo rýže	275 Kč
Zeleninové placičky s bramborovo - pastiňákovým pyré, okurkový salát	255 Kč
Kuskusový salát se zeleninou brunoisse, kuřecím masem a feta sýrem	255 Kč
Kynuté jahodové knedlíky se sladkou smetanou a ovocným rozvarem	215 Kč

19. 7.

POLÉVKY
Hovězí vývar s játrovým knedlíkem, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Zelňačka s uzeninou	95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Hovězí cheeseburger se sýrem cheddar, červenou cibulí a rajčaty, ledovým salátem a majonézovým dipem, naše hranolky, salát coleslaw	325 Kč
Satay kuřecí špízy s arašídovou omáčkou a čerstvým koriandrem, jasmínová rýže	285 Kč
Grilovaný kozí sýr na mixu listových salátů s ředkvičkami, cherry rajčaty, rukolou a pestem s pečených zelených paprik	255 Kč
Domácí hranolky,majonézový dip nebo kečup	125 Kč
Smažené vepřové řízečky v panko strouhance, náš bramborový salát	295 Kč
Tortila se zeleninou a kuřecími stripsy, hranolky, pikantní majonézový dip	315 Kč
Bramborové halušky s brynzou, naší uzenou slaninou a smaženou cibulkou	285 Kč
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, zelí	285 Kč
Hovězí maso s rajskou omáčkou, houskový knedlík nebo rýže	275 Kč
Zeleninové placičky s bramborovo - pastiňákovým pyré, okurkový salát	255 Kč
Kuskusový salát se zeleninou brunoisse, kuřecím masem a feta sýrem	255 Kč
Kynuté jahodové knedlíky se sladkou smetanou a ovocným rozvarem	215 Kč

Pondělí 20. 7.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Květáková s bramborami a vejci	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	315 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Pečené kuřecí stehno na slanině a divokém koření, štouchané brambory	185 Kč
Vepřová játra na roštu, vařené brambory, tatarka	225 Kč
Fazole na kyselo se sázeným vejcem a smaženou cibulkou, kyselá okurka	185 Kč
Fazole na kyselo s naším uzeným masem a smaženou cibulkou, okurka	195 Kč
Vepřová plec na paprice, rýže	185 Kč
Vepřová plec na paprice, houskový knedlík	185 Kč
Kuskusový salát se sušenými rajčaty, zeleninou, olivami a feta sýrem	215 Kč
Kuskusový salát se sušenými rajčaty, zeleninou, olivami a kuřecím masem	215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.