Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 21:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 19:00
Dnes
30. 8.
POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi85
Gulášová95
Cizrnový krém95
HLAVNÍ CHODY
Porchetta - Roláda z vepřového boku a pečeně marinovaná v bylinkách a fenyklových semínkách, grilovaná kukuřičná polenta, rukolový salát315
Grilovaný steak z tuňáka, zeleninové ratatouille, rozmarýnové brambory315
Hovězí cheeseburger se sýrem cheddar, naší slaninou, rajčaty, červenou cibulí, ledovým salátem a majonézovým dipem, hranolky, coleslaw salát335
Grilovaný vepřový ,,texas´´ steak, francouzský bramborový salát s cornichones, okurkami, hrubozrnnou hořčicí a polníčkem325
Grilovaný sýr Halloumi na mixu listových salátu s ředkvičkami, listovým salátem a vinagrettem265
Domácí hranolky,majonézový dip nebo kečup125
Smažené kuřecí stehenní řízečky v kukuřičné strouhance, náš lehký bramborový salát s ředkvičkami a kysanou smetanou295
Hovězí líčka na kořenové zelenině a červeném víně, máslové špecle295
Srnčí kýta na smetaně,perníkové a houskové knedlíky, brusinky295
Kuřecí roláda plněná šunkou a sýrem, šťouchané brambory, salátek275
Pečené vepřové koleno na našem pivu, hořčice, křen, kyselá okurka, beraní rohy, kváskový chléb315
Pečené kachní stehno, bramborový knedlík se škvarkami, červené zelí se skořicí, badyánem a brusinkami325
Pikantní katův šleh z vepřového masa se zeleninou, bramboráčky285
Mix listových salátů s čerstvou zeleninou, jogurtovým dresinkem, máslovými krutonky, kuřecím masem a parmezánovým sýrem265
Kynuté borůvkové knedlíky se sladkou smetanou a ovocným rozvarem215

Pondělí 31. 8.
POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi65
Frankfurtská s párkem75
HLAVNÍ CHODY
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka245
Hovězí pečeně na způsob španělského ptáčka, rýže215
Čerstvé těstoviny s pomodoro omáčkou s olivami, kuřecím masem a parmezánovým sýrem225
Vepřová pečínka na česneku a kytínském pivu, štouchané brambory195

Pondělí 31. 8.
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek275
Hovězí pečeně na způsob španělského ptáčka, houskový knedlík215
Vepřové výpečky, bramborový knedlík, zelí195
Smažený krůtí karbanátek, bramborová kaše, kyselá okurka195
Míchaný zeleninový salát s francouzským dresinkem a balkánským sýrem215

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.