Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 21:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

9. 8.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	85 Kč
Bramboračka	85 Kč
Gulášová	95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Nachos s hovězím masem, sýrem cheddar, zakysanou smetanou, omáčkou pico de gallo a koriandrem	315 Kč
Grilovaná chapadla z kalamára na salátu z černých a červených fazolí s cherry rajčaty, marinovanou červenou cibulí a rukolou	325 Kč
Grilovaný kančí hřbet se šípkovou omáčkou, salát z lesních hub, rozmarýnové brambory	325 Kč
Grilovaný sýr Halloumi na mixu listových salátu s cherry rajčaty, ředkvičkami, rukolou a vinagrettem	255 Kč
Smažené vepřové řízečky, bramborový salát	285 Kč
Srnčí kýta na červeném víně, máslové špecle	285 Kč
Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky	295 Kč

Pondělí 10. 8.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Smetanová polévka s hlívou ústřičnou	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, majonézový dip, salátek	295 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Boloňské špagety se strouhaným sýrem	215 Kč
Vepřová játra po cikánsku, jasmínová rýže	185 Kč
Hovězí na česneku, bramborový knedlík, špenát	195 Kč
Smažený květák, vařené brambory, tatarská omáčka	195 Kč
Bulgurový salát se sušenými rajčaty, olivami, zeleninou a balkánským sýrem	215 Kč
Kachní roláda, červené zelí s badyánem a skořicí, bramborový knedlík	285 Kč
Kuřecí paličky pečené v Teriaky marinádě, jasmínová rýže, salát z čínského zelí a žluté ředkve se sezamovým olejem	275 Kč
Pečená vepřová krkovice na pivu špikovaná česnekem, šťouchané brambory	275 Kč
Míchaný zeleninový salát s tzatziky dresinkem, kuřecím masem, olivami balkánským sýrem	255 Kč
Kynuté jahodové knedlíky se sladkou smetanou a ovocným rozvarem	215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.