Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 18:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 18:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Středa 11. 11.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Dršťková z hlívy ústřičné	75 Kč
Husí kaldoun s drůbky, masem, zeleninou a širokými nudlemi	85 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný hovězí flank steak, naše bramborové hranolky, chipottle majonéza, salátek	345 Kč
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Pečené kuřecí stehno na másle, vařené brambory, okurkový salat	195 Kč
Hovězí maso s rajskou omáčkou, houskový knedlík	195 Kč
Hovězí maso s rajskou omáčkou, rýže	195 Kč
Pečený vepřový bok na kytínském pivu, šťouchané brambory s kysaným zelím	195 Kč
Mix listových salátů s Caesar dresinkem, kuřecím masem a krutonky	225 Kč
Husí játra na svatomartinském víně s hruškami a tymiánem, pečivo	135 Kč
Čtvrtka pečené husy, červené zelí se svatomartinským vínem a jablky, variace knedlíků	495 Kč
Lívanečky se švestkovou omáčkou a ořechovou drobenkou	125 Kč
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát	245 Kč

Čtvrtek 12. 11.

POLÉVKY
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Brokolicová	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný hovězí flank steak, naše bramborové hranolky, chipottle majonéza, salátek	345 Kč
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory, chipotle majonéza, salátek	275 Kč
Čerstvé těstoviny s lososem, listovým špenátem a smetanou	245 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	225 Kč
Trhané vepřové maso v BBQ marinádě, naše hranolky, zeleninový salátek	235 Kč
Smažené žampiony, vařené brambor, tatarka	185 Kč
Segedínský guláš, domácí houskové knedlíky	185 Kč
Hovězí maso, restovaná růžičková kapusta, brambory grenaille, tatarská omáčka	215 Kč
Pohankovo-kroupový Kuba s houbami a slaninou, zelný salát	185 Kč
Míchaný zeleninový salát se smaženými sýrovými kousky a majonézovým dresinkem	215 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.