Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:11:00 - 18:00
PÁ-SO:11:00 - 23:00
NE:11:00 - 19:00
Dnes
Sobota 4. 4.
POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi85
Krémová z medvědího česneku 85
Zeleninový krém s máslovými krutonky85
HLAVNÍ CHODY
Smažené vepřové řízečky, lehký bramborový salát s ředkvičkami a kysanou smetanou285
Krůtí roláda s bylinkovou fáší, zeleninový bulgur, salátek275
Velikonoční nádivka, brambory grenaille zelný salát265
Konfitovaná jehněčí plec na rozmarýnu, bramborové placky, smetanový špenát315
Pečené Kuřecí Supreme na másle, štouchané brambory s mladou cibulkou, salátek275
Králičí stehno ve svíčkové, náš houskový a žemlový knedlík, brusinky285
Hovězí maso se smetanovo koprovou omáčkou, houskový knedlík285
Smetanovo koprová omáčka s vejcem 63, brambory grenaille265
Teplý pohanko-kroupový salát s červenou řepou, nakládanými cibulkami, restovanou karotkou a kuřecím masem nebo feta sýrem235
Kynuté knedlíky plněné borůvkami, sladká smetana, žahour215

5. 4.
POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi85
Krémová z medvědího česneku 85
Zeleninový krém s máslovými krutonky85
HLAVNÍ CHODY
Smažené vepřové řízečky, lehký bramborový salát s ředkvičkami a kysanou smetanou285
Krůtí roláda s bylinkovou fáší, zeleninový bulgur, salátek275
Velikonoční nádivka, brambory grenaille zelný salát265
Konfitovaná jehněčí plec na rozmarýnu, bramborové placky, smetanový špenát315
Pečené Kuřecí Supreme na másle, štouchané brambory s mladou cibulkou, salátek275
Králičí stehno ve svíčkové, náš houskový a žemlový knedlík, brusinky285
Hovězí maso se smetanovo koprovou omáčkou, houskový knedlík285
Smetanovo koprová omáčka s vejcem 63, brambory grenaille265
Teplý pohanko-kroupový salát s červenou řepou, nakládanými cibulkami, restovanou karotkou a kuřecím masem nebo feta sýrem235
Kynuté knedlíky plněné borůvkami, sladká smetana, žahour215

Pondělí 6. 4.
POLÉVKY
Drůbeží vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi85
Krémová z medvědího česneku 85
Zeleninový krém s máslovými krutonky85
HLAVNÍ CHODY
Smažené vepřové řízečky, lehký bramborový salát s ředkvičkami a kysanou smetanou285
Krůtí roláda s bylinkovou fáší, zeleninový bulgur, salátek275
Velikonoční nádivka, brambory grenaille zelný salát265
Konfitovaná jehněčí plec na rozmarýnu, bramborové placky, smetanový špenát315
Pečené Kuřecí Supreme na másle, štouchané brambory s mladou cibulkou, salátek275
Králičí stehno ve svíčkové, náš houskový a žemlový knedlík, brusinky285
Hovězí maso se smetanovo koprovou omáčkou, houskový knedlík285
Smetanovo koprová omáčka s vejcem 63, brambory grenaille265
Teplý pohanko-kroupový salát s červenou řepou, nakládanými cibulkami, restovanou karotkou a kuřecím masem nebo feta sýrem235
Kynuté knedlíky plněné borůvkami, sladká smetana, žahour215

Úterý 7. 4.
POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi65
Kulajda s houbami a vejcem75
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový steak, opečené brambory grenaille, chipotle majonéza, salátek275
Smažený kuřecí stehenní řízek, vařené brambory, okurka225
Pivovarský hovězí guláš, houskový knedlík225
Smažené olomoucké tvarůžky, vařené brambory, tatarka225
Hovězí maso se smetanovou okurkovou omáčkou, houskový knedlík195
Vepřová pečínka na kytínském pivu, štouchané brambory, zelný salát195
Kuřecí šleh se zeleninou, jasmínová rýže215
Kuskusový salát se sušenými rajčaty, zeleninou a kuřecím masem.215
Kuskusový salát se sušenými rajčaty, zeleninou a sýrem feta215

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.