Restaurace

Jelikož Vám chceme vždy nabízet jídla z čerstvých surovin, rozhodli jsme se pro následující koncept jídelních lístků. Každý všední den máme pro vás připravenou nabídku jedné polévky a tří až čtyř hlavních jídel. Ve všední dny dále máme menu, které je platné vždy od 15:00. V tomto menu průběžně lehce obměňujeme, takže se čas od času více či méně pozmění. Na stálém lístku potom naleznete naše nápojé a malé dobroty k pivu, které pro vás máme připraveny vždy. Věříme, že si u nás pochutnáte.

Milí návštěvníci, vzhledem k tomu, že součástí naší restaurace je otevřená pivní varna v přízemí, není možné do vnitřních prostor restaurace vstupovat se psy. Na terasu je vstup se psy povolen. Děkujeme za pochopení a respektování tohoto opatření.

OTEVÍRACÍ DOBA

PO-ČT:	11:00 - 18:00
PÁ-SO:	11:00 - 23:00
NE:	11:00 - 19:00

REZERVACE

REZERVUJTE SI SVŮJ OBLÍBENÝ STŮL

Dnes

Čtvrtek 5. 3.

POLÉVKY
Drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi	65 Kč
Hrachová s uzeninou a krutony	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory grenaille, hořčičná omáčka, salátek	265 Kč
Smažený vepřový řízek, náš bramborový salát	245 Kč
Vepřová játra po cikánsku, hranolky	215 Kč
Vepřová játra po cikánsku, bramboráčky	215 Kč
Pivovarský hovězí guláš, houskový a chlebový knedlík	215 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka	215 Kč
Salát z marinované červené řepy s pečenými bramborami, růžičkovou kapustou, karotkou a kuřecím masem nebo feta sýrem	195 Kč
Penne s lososem, špenátem, smetanou a parmezánem	235 Kč

Pátek 6. 3.

POLÉVKY
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi	75 Kč
Boršč se zakysanou smetanou	75 Kč
Fazolová s uzeninou	75 Kč
HLAVNÍ CHODY
Grilovaný vepřový pavouček, opečené brambory grenaille, hořčičná omáčka, salátek	265 Kč
Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurka	245 Kč
Pečené kuřecí stehno na divoko, zeleninový kuskus, salátek	195 Kč
Vepřové maso zadělávané v kedlubnách s bílým vínem, vařené brambory	195 Kč
Hovězí maso ala španělský ptáček, houskový knedlík	215 Kč
Hovězí maso ala španělský ptáček, jasmínová rýže	215 Kč
Kuřecí roláda plněná sušenými rajčaty, štouchané brambory, salátek	215 Kč
Teplý salát z tarhoni se zeleninou, bazalkovým pestem a kuřecím masem	195 Kč
Teplý salát z tarhoni se zeleninou, bazalkovým pestem a feta sýrem	195 Kč
Vegetarianský čočkový dhal s červenou a černou čočkou, zakysanou smetanou a čerstvým koriandrem, pita chléb	225 Kč

O RESTAURACI

Součástí každého správného pivovaru je hospoda. Tu naši jsme se rozhodli postavit pěkně od základu. Ve dvou patrech pro vás máme připravených přes sto míst k sezení, v létě pak dalších padesát na čerstvém brdském vzduchu. Interiér jsme navrhli tak, aby se líbil nejen hostům, ale i nám. Můžete se tedy těšit na útulné dobové prostředí, ve kterém můžete posedět se svými přáteli a nechat čas jen tak plynout, zatímco si užíváte džbánek dobrého piva. A když vám vyhládne? Pokud máte chuť na utopence ze supermarketu, moc vás nepotěšíme. Naše kuchyně je založená na práci s lokálními českými surovinami, ze kterých vám náš šéfkuchař připraví jakoukoli pochoutku od tradičních českých dobrot po naše podnikové speciality. No a pokud nás po jídle budete na kolenou prosit o recept, věřte, že naší tajnou přísadou není nic jiného, než poctivá práce a láska k řemeslu, které si naši lásku zaslouží.

A samozřejmě u nás můžete zaplatit i svou platební kartou.